Rockyroad brownie
Två år, ja nu har det gått hela två år med min pojkvän! Tiden har gått så fort!!! Emil tycker om en rockyroad "kaka" som man kan köpa på affären så jag tänkte ge mig på och försöka göra en liten egen variant av den :)
Brownie
100g smör
100g choklad
2 st ägg
2dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Smält smöret tillsammans med chokladen i en kastrull på svag värme. Låt det svalna något.
Tillsätt ägg, socker, vetemjöl och bakpulver. Rör smeten jämn och slät.
Häll smeten i en form du vill ha och grädda den sedan mitt i ungen på 175 grader i ca 25 min.
Smörkräm
100g rumsvarmt smör
2dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Vispa ingredienserna i en bunke tills smeten är jämn och slät.
Klipp dumle i bitar och lägg i en skål. Skala pistaschnötterna och lägg i samma skål. Häll sedan i minimarshmallows och salta jordnötter.
Montering: Skär ut en lämplig bit utav brownien och bred sedan ut smörkrämen på. Sprid sedan ut dumlenöt blandningen.
Sen är det bara att äta upp den!!!! :)
