Mammas gristårta
Nu är det faktiskt en tårta jag gjorde igår till min kära mor som fyller 47 år på lördag :) hon åker till Grekland på lördag så då firade vi henne på torsdag istället! :)
Första lagret är en frosting som jag oftast brukar spackla mina tårtor med men den funkar perfekt som fyllning också!
Lager 1:
60g mjukt smör
5dl florsocker
1tsk vaniljsocker
1msk citronsaft
100g Philadelphiaost
Det här receptet räcker till ett lager på tårtan
Lager 2:
3dl grädde
180g dumle
Smält dumlen i grädden men det får inte börja koka!! Ställ sedan dumlegrädden kallt för att den sedan ska vispas upp och då måste den vara sval :)
Runt tårtan så har jag bara spacklat ett tunt lager grädde och sedan fäst kitkat på sidan. Jag smälte chokladen och hällde över tårtan. Grisarna gjorde jag av sockerpasta :)
Det som vart fallet med den här tårtan var att den blev lite för söt så jag skulle rekommendera att kanske ha lite syrliga hallon i den ! :)
Grattis världens bästa mamma! Hoppas du hade en underbar dag och att din födelsedag blir ännu bättre! ( för då är du i Grekland!) :D
