Bake it and make it

Min älskade pojkvän Emil fyllde 17 år i lördags och jag fick göra hans tårta :) he just loooove chocolate!! Så det är ju klart att det blev en chokladtårta :) Han går i thaiboxning och därför tänkte jag göra en boxningsring :)

 

Det började bra med tårtan tills jag skulle täcka tårtan med sockerpastan... den blev ganska tunn så den gick sönder lite här och där. När jag skulle göra ringen som var tänkt att vara i sockerpasta gick det verkligen inte men med lite hjälp av min broder Emanuel så kom vi på en lösning, mer choklad! 

 

 

 

Min fina katt Space var lite intresserad om vad som fanns i skålarna :)

 

 

Chokladen hann tyvärr smälta lite grann...

 

200g rumsvarmt smör

270g strösocker

3 ägg

 

60g kako

300g vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

1 tsk salt 

3 dl kallt vatten

 

Vispa smöret och strösockret poröst och tillsätt sedan ett ägg i taget.

Sikta ner kakao,vetemjöl,bakpulver,bikarbonat, vaniljsocker och salt i en bunke. Du ska nu tillsätta torrblandningen och vattnet växelvis i äggsmeten tills en fin smet. Grädda botten i 35-40 min i 175°

 

300g rumsvarmt smör

300g florsocker

40g kakao

 

200g smält mörk/ljus choklad

1/2 tsk vanlijsocker

100g vispgrädde

 

Vispa smöret "vitt" och fluffigt tillsätt sedan florsockret och kakaon pö om pö och vispa till en jämn frosting. Tillsätt den smälta chokladen och vaniljsockret och sist grädden, vispa i ett par minuter tills du har en fin frosting.

 

Montering: skär botten i tre lager och fyll den sedan med fyllningen och sedan spacklar du tårtan med fyllningen. 

 

 Tårtan går att frysa ned om man så vill. 

 

Tips från Hanna: skär jordgubbar i skivor och fördela på lagren och njut sedan av en fanastisk god tårta! :)

 

Grattis världens bästa pojkvän! Jag älskar dig och hoppas att du haft en underbar dag! :)